항공기 음식에 관하여요 캐나다 호주 식빵회사도 루프트한자항공, 네덜란드항공에 비행기음식으로 버터나 빵이 나오는 것 같은데요 서로 계약관계인가요? 그냥 갑자기 궁금해서요.
비행기 기내식, 어디서 오는 걸까요?
여러분, 비행기 타고 멀리 여행을 가보셨나요? 만약 가보셨다면, 기내식을 받아보신 적이 있을 텐데요. 독일의 루프트한자항공이나 네덜란드의 KLM 같은 항공사를 이용할 때, 기내식으로 제공되는 버터나 식빵이 생각나시나요? 이런 식빵이나 버터가 어디서 오는지, 혹시 궁금해하신 적 있으신가요? 오늘은 그 비밀을 한 번 파헤쳐 보려고 합니다.
기내식, 그 비밀의 시작
항공사들은 승객에게 식사를 제공하기 위해 기내식을 준비해야 합니다. 그런데, 여러분이 알고 계시듯이, 모든 기내식을 한 곳에서 준비해서 모든 비행에 싣고 다닐 수는 없죠. 그렇기 때문에, 항공사들은 비행기가 운항하는 목적지 국가의 현지에서 음식을 공급받습니다.
예를 들어, 독일에서 출발해 캐나다 토론토로 가는 루프트 한자 항공의 경우, 독일에서 탑승한 승객들을 위한 기내식은 독일에서 준비합니다. 그러나 토론토에서 독일로 돌아오는 비행기는 토론토 현지의 캐터링 회사에서 음식을 공급받죠. 이렇게 해야만 신선한 음식을 승객에게 제공할 수 있으니까요.
현지 캐터링 회사와의 계약
그렇다면, 이 모든 과정은 어떻게 이루어질까요? 바로 항공사와 현지 캐터링 회사 간의 계약에 의해서입니다. 여러분이 비행기에서 즐기는 식빵이 캐나다나 호주에서 온 것이라면, 그것은 그 지역의 캐터링 회사가 항공사와 계약을 맺고 공급하는 것입니다.
독일 루프트한자나 네덜란드 KLM 뿐만 아니라, 아시아나나 대한항공 같은 항공사도 마찬가지입니다. 목적지에 따라 캐나다나 호주의 식빵이 기내식으로 제공될 수 있습니다.
한국에서 출발하는 경우
한국에서 출발하는 비행기는 어떨까요? 한국에 있는 캐터링 회사에서 음식을 공급받아 독일이나 다른 나라로 가는 동안 승객들에게 제공합니다.
인천에서 프랑크푸르트로 가는 노선에서 독일 빵이 나올 수도 있고, 다른 국가의 빵이 나올 수도 있지만, 기본적으로는 한국 회사에서 만든 빵을 싣게 됩니다.
인천공항에서 암스테르담까지 가는 KLM 항공에서는 미국 빵이 잘 나오지 않습니다. 왜냐하면, 한국 캐터링 회사와의 계약에 따라 주로 한국산 빵이나 다른 식품을 제공하기 때문입니다. 이는 각 항공사가 목적지 국가의 맛과 품질을 고려하여 현지 캐터링 회사와 계약을 맺고, 그 지역에서 생산된 식품을 기내식으로 제공하기 때문입니다.
그렇게 함으로써, 항공사는 여행하는 국가의 문화와 맛을 반영한 기내식을 제공함으로써 승객에게 더욱 만족스러운 경험을 제공할 수 있습니다. 또한, 신선도를 유지하고, 현지에서 직접 공급받는 것이 물류비용을 절감하는데도 도움이 됩니다.
이러한 과정을 통해, 항공사는 다양한 목적지에서 운항될 때마다, 그 지역의 특색을 살린 식재료를 이용하여 기내식을 준비하게 됩니다. 감사합니다.